Aitiso không chỉ được sử dụng để làm thực phẩm mà còn là thảo dược cực tốt cho con người hỗ trợ hệ tiêu hóa, điều trị một số bệnh gan, thanh lọc cơ thể.
Cây atiso là gì?
Atisoo có tên khoa học là cynara scolymus có nguồn gốc từ miên nam châu Âu, được những người Hy Lạp, La Mã cổ đại sử dụng làm thực phẩm và thuốc trong đời sống con người.
Atiso có thành phần dinh dưỡng cao, trong mỗi 100g hoa atiso có chứa: 11-15g glucid (có các inulase rất tốt cho bệnh tiểu đường) , 3-3,15g protein, 0,1-0,3g lipid, 82g nước. Atiso còn chứa các khoáng chất có lợi cho sức khỏe như: Phot pho, sắt, mangan, các vitamin B, A, C cung cấp nguồn calo từ 50-17.
Công dụng của hoa atiso
Hoa atiso khi được nấu chín có rất nhiều công dụng như tăng cường hệ miễn dịch, sức khỏe, kích thích hệ tiêu hóa, ăn uống ngon miệng, lợi gan, trợ tim, lợi tiểu, giải độc, thanh lọc cơ thể, có ích cho phụ nữ sau sinh. Atiso cũng là một vị thuốc đông y được sử dụng rộng rãi để điều trị bệnh cho con người.
Trong đông y atiso là vị thuốc giúp hỗ trợ điều trị các bệnh như đau dạ dày, ăn không tiêu, đau gan, sản phụ ít sữa, tiểu đường, thấp khớp, suy nhược cơ thể….
Atiso – Vị thuốc đông y tốt cho gan
Các bác sĩ cho biết atiso rất tốt cho gan và mật nhờ có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa như cynarin và silymarin giúp bảo vệ gan và điều trị một số bệnh về gan hiệu quả.
Bên cạnh đó atiso còn là vị thuốc hữu hiệu cho các bệnh nhân bị gan, mật mắc chứng khó tiêu vì thuốc có công dụng lọi tiểu, cải thiện chức năng của gan và mật, hỗ trợ hệ tiêu hóa. Atiso được sử dụng làm thuốc nhuận tràng rất tốt mà không gây tiêu chảy, không có tác dụng phụ.
Các bộ phận của atiso có thể sử dụng như hoa, lá, rễ, thân và chủ yếu sử dụng hoa để làm thực phẩm, nấu canh, làm thuốc chữa bệnh cho con người.
Khi sử dụng hoa atiso để nấu canh không nên bỏ tủ lạnh quá 7 ngày, không dùng nồi gang, nhôm để nấu vì kim loại sẽ làm atiso mất màu, bị đắng khó ăn. Khi chế biến nên làm sạch hoa chẻ dọc thành 6-8 miếng để chế biến tùy theo ý thích.
Các bài thuốc chữa bệnh từ hoa atiso
Hoa atiso điều trị gan nhiễm mỡ, tăng cân nhanh, bụng to: Sử dụng 20g atiso , rau má 20g, nhân trần 20g dùng để sắc uống mỗi ngày sẽ giúp tiêu mỡ, thải độc cơ thể.
Atiso chữa gan nhiễm mỡ: Sử dụng các vị thuốc như , Bạch linh 12g, Uất kim 12g, Bạch thược 12g, Atiso 12g, Cam thảo 6g, Gừng 8g, Sài hồ 12g, Đường quy 12g Bạch truật 12g. Dùng để sắc lấy nước uống, mỗi thang một ngày.
Atiso hạ huyết áp, cholestetol, nông độ ure trong máu: Chỉ cần sử dụng 8-10 g hoa atisoo rồi sắc uống hàng ngày.
Atiso lợi gan, mật: Để điều trị các bệnh như viêm gan, viêm túi mật hoặc cải thiện chức năng gan, mật lợi tiểu cần sử dụng thân, rễ, lá atiso 10-12 g để sắc uống hàng ngày.
Atiso là vị thuốc thuộc nhóm thanh nhiệt tao thấp giúp thanh lọc giải độc, điều trị các bệnh về gan, mật cho con người vô cùng hiệu quả.
Nguồn: Sieuthithuocviet.edu.vn
