Thảo quả được sử dụng phổ biến trong các món ăn hàng ngày bởi mùi thơm đặc trưng, có vị cay, ngọt. Đồng thời Thảo quả là dược liệu quý chăm sóc bảo vệ sức khỏe con người.
Thảo quả – dược liệu quý chữa bệnh cho con người
Hiện nay trên thị trường có hai loại thảo quả màu đen và xanh lá cây, vỏ có 3 mặt, mặt ở bên trong chứa các hạt nhỏ. Những hạt này sẽ được sử dụng để làm thành các phụ gia trong đồ uống như cà phê, trà để tăng thêm hương vị thơm ngon.
Thảo quả có giá trị dinh dưỡng rất lớn được các chuyên gia Y tế hàng đầu công nhận. Trong thảo quả có chứa hàm lượng lớn các vitamin C, niacin, chất xơ, Carbohydrate, pyridoxine, riboflavin và thiamin cùng các khoáng chất như phốt pho, đồng, sắt, canxi, magiê, mangan và kẽm; tinh dầu (dầu dễ bay hơi)…
Công dụng chữa bệnh của thảo quả
Thảo quả không chỉ có vai trò gia vị cho các món ăn đây là vị thuốc đông y quý được sử dụng rộng rãi để chữa bệnh cho con người với những công dụng như sau’;
Thảo quả giúp bảo vệ hệ tim mạch: Các nhà khoa học đã chứng minh rằng thảo quả cung cấp lượng khoáng chất phong phú cho cơ thể như can xi, kali, magie… giúp kiểm soát nhịp tim, bảo vệ huyết áp, hệ tim mạch một cách tốt nhất. Đồng thời kali còn là thành phần quan trọng của tế bào.
Nhờ có chứa hàm lượng sắt tuyệt vời khoảng 13,97 mg sắt cung cấp 175% lượng sắt cho cơ thể hàng ngày. Bởi vì sắt có vai trò hình thành các tế bào máu, thúc đẩy sự tăng cường trao đổi chất cho tế bào. Thảo quả có công dụng bổ máu, tăng cường sản xuất tế bào máu cho cơ thể con người.
Thảo quả ngăn ngừa ung thư: Một trong những công dụng lớn của thảo quả đó chính là ngăn ngừa, phòng chống ung thư cho con người. Bởi thảo quả giúp ức chế sự tăng trưởng của các tế bào gây ung thư, đặc biệt ung thư ruột kết.
Thảo quả giúp hạ huyết áp cao: bên cạnh những công dụng lớn như bổ máu, ngừa ung thư, thảo quả còn giúp giảm huyết áp cao trong máu. Mỗi ngày nên uống 3g thảo quả trong 12 tuần sẽ giúp giảm đáng kể huyết áp tâm thu, tâm trương và huyết áp trung bình. Bởi vậy thảo quả được khuyến khích sử dụng để bảo vệ hệ tim mạch tốt nhất cho cơ thể.
Ngừa hiện tượng máu đông: Thảo quả có khả năng ngăn ngừa sự tập kết tiểu cầu nên tránh được hiện tượng máu đông cho con người. Một nhóm nghiên cứu đã được thực hiện bởi các nhà khoa học cho thấy thảo quả giúp bảo vệ, ngăn chặn tình trạng máu đông cục.
Ngoài ra thảo quả còn giúp lợi tiểu bằng cách thúc đẩy sự đi tiểu, đồng thời tăng lượng nước tiểu để loại bỏ các chất độc hại bị dư thừa, tồn đọng trong cơ thể. Hoặc giúp giảm chứng đầy hơi, chướng bụng nhờ khả năng giảm nước, không khí trong cơ thể sẽ giúp giảm tình trạng đầy hơi, trướng bụng tốt nhất. Có thể sử dụng chung thảo quả với tỏi, hành tây sẽ giảm thiểu tình trạng khó chịu này.
Bên cạnh đó thảo quả còn có các công dụng khác như giảm liều lượng caffeine trong cơ thể, giải nhiệt, thanh lọc, giảm tình trạng đau bụng, làm dịu các cơn đau họng, đau dây thần kinh cho con người. Thảo quả thuộc nhóm thuốc trừ hàn nên hỗ trợ điều trị các chứng nhiễm trùng hô hấp như cảm lạnh, viêm phế quản, hen suyễn, ho…
Những lưu ý khi sử dụng thảo quả
Thảo quả tuy có nhiều công dụng chữa bệnh cho mọi người nhưng không phải đối tượng nào cũng có thể sử dụng được đặc biệt như phụ nữ mang thai, cho con bú không nên sử dụng thảo dược này quá nhiều.
Ngoài ra nếu quá lạm dụng có thể gây ra tình trạng đau thắt cơ bụng, bởi vậy bệnh nhân bị sỏi mật không nên dùng hoặc cần có sự tư vấn của bác sĩ đông y trước khi sử dụng. Bên cạnh đó nếu dùng quá nhiều bệnh nhân có thể gặp một số tác dụng phụ như khó thở, phát ban, sưng da… và nên đi khám càng sớm càng tốt.
Nguồn: Sieuthithuocviet.edu.vn
